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  • 麺屋 鶏っぷ
  • とんとん
  • ラーメンの寶龍 敦賀店
  • 中華そば 一力
  • いちろくらーめん 片町本通り店
  • 鬼炊き豚骨ラーメン まくり屋
  • 横浜家系らーめん 英
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「鶏白湯あか」@麺屋 鶏っぷの写真本日は外回りの途中に久々にこちらに立ち寄りです。店には11:30前に到着、後客はすでに待ちです。相変わらずの人気ですね。未食の表題をポチし暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。おおっ!これはすごいビジュアルですね。丼一面に唐辛子かかっており、真っ赤です。まずは唐辛子をかき分けてスープからいきます。ベースは鶏白湯と鶏白湯くろの中間のように感じられます。相変わらずここのスープは... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@ラーメンの寶龍 敦賀店の写真敦賀駅前アーケード街の中。

列車の乗り換え時に街中まで行く時間が無く訪問。店内には札幌の本店の暖簾が掲げられています。
味噌ラーメンを注文して待つことしばし。厨房を見ていると,中華鍋でモヤシを炒め,味噌をスープで溶いています。
登場したのは白っぽく淡い感じのスープが張られた一杯です。

スープを一口。薄いとの評価が多いスープですが,たし... 続きを見る

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「青唐らーめん(900円)」@いちろくらーめん 片町本通り店の写真2018.12.20 24:50 宿近くの飲屋街をふらふらと歩き訪問〜!メニューを眺め、青唐辛子が別皿で提供される表題を口頭で注文!背脂の量が選べるので普通と思われる「まごころ」を選択。そのほかに「あっさり」と「こってり」がありました。5分程で着丼。

スープは鶏ガラが中心と思われる淡麗スープ。程よく感じられる動物系の味わいと、醤油タレにより、良い感じの味わいです。適度に浮いて... 続きを見る

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