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「まるとん極800」@とんこつラーメン まるとん屋の写真本日お昼に初詣です。白、赤、黒などありますが濃厚そうな此方をバリカタで。店内ほぼ満席です。

少し待ち着丼。大ぶりのチャーシューにネギ、キクラゲ、煮卵が乗っています。スープは思ってたより濃厚でトロミもあります。甘みは表面の背脂からですかね?ただボヤけた様な感じですかね。

麺は極細ストレート麺。ボソボソとした食感で濃厚スープによく合っています。麺量かなり少なめですので替え玉ありきのラーメンですかね。殆どの方が替え玉されてました。

少し物足りなさを感じましたが何故か尾道ラーメンもありますし次回再確認です。ただ12時過ぎでライス切れてるってのはちょっと残念でしたね。

ごちそう様でした。

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