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「黒醤油ラーメン」@江どめ屋の写真訪問日時:2018/07/14(土)11:40ごろ
価格:670円


この日は近くで企業説明会があり、何年かぶりの訪問、何度目の訪問かは不明、
少なくとも10回は来ているはず。。
カウンター席に座り、メニューに目を通すと、いろいろ増えていた。

ここは京都風の背脂のういた、細麺がうりなのですが、
今回は最近の一番人気らしい「黒醤油ラーメン」をオーダー


○スープ
京都風の鶏ガラベースに背脂たっぷり。
黒醤油は見た目ほど濃いわけでもなく、いい味わい。
あとから一味唐辛子がじわじわきいてきて、汗があふれ出す。

○麺
極細ストレート、他の醤油ラーメンと同じかな。


○チャーシュー
豚バラが数枚、トロトロで美味しい。


○その他
シャキシャキのねぎがノーマルでもたっぷり、メンマ、もやしは特筆なし。



相変わらず、美味しい。ごちそうさまでした。

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