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「味噌ラーメン」@ラーメンの寶龍 敦賀店の写真敦賀駅前アーケード街の中。

列車の乗り換え時に街中まで行く時間が無く訪問。店内には札幌の本店の暖簾が掲げられています。
味噌ラーメンを注文して待つことしばし。厨房を見ていると,中華鍋でモヤシを炒め,味噌をスープで溶いています。
登場したのは白っぽく淡い感じのスープが張られた一杯です。

スープを一口。薄いとの評価が多いスープですが,たし... 続きを見る

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