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「野菜らーめん とんこつ ネギトッピング」@8番ラーメン 勝山店の写真8番ラーメンに初来店。悩む、タッチパネルで頼む方式だ。スープも色々の種類があり、悩んで豚骨にする、ネギもトッピング。茹でられた野菜で、もやし、キャベツ、ニンジン、その上に紅生姜とゴマ、8の文字の蒲鉾、メンマ、チャーシューの具材。スープは豚骨感はさほど強くなく程よく、塩たんめんのような旨味でまろやかな味わいだ。そこに紅生姜がさっぱりな風味をかもし出して来る。野菜は茹でられており柔からな食感、さっぱり... 続きを見る

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